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茶葉知識

  • 寒意漸濃,該喝普洱熟茶了!2019-10-31
    在不知不覺已經進入深秋時節,即使南方再艷陽高照,也躲避不了早晚溫差的問候,那么我們自然就會本能地去選擇會讓人感覺溫暖的茶類。紅色,總會讓人感覺暖意融融,因而在涼寒的季節,紅茶及普洱熟茶往往是大眾的首選。除了湯色便......
  • 茶葉中這些黑點是什么?2019-10-31

    品茶時,許多朋友喜歡看看茶底。
    偶然,我們在沖泡后的茶葉中,發現有一些奇怪的黑點,這些黑點到底是怎樣來的?



    好的,我們到茶山觀察一下吧。











    明白了吧?
    近年,廣州的朋友來云南......
  • 為什么頭道茶不能喝?2019-10-31
    有一次,我泡茶給朋友喝,朋友很驚訝的問道:“第一道茶不是不能喝嗎?不用洗茶的嗎?”

    我笑了笑說,“自己家里的茶葉,我心里有數?!?br /> 相信大多數茶友都跟我這位朋友一樣,喝茶前一定要洗茶,不洗茶心里過意不去。
    那么第一泡茶到......
  • 德豐昌說普洱 七子餅茶的起源2019-10-31
    七子餅是云南普洱茶的標志性產品,是從清朝就批給云南茶的商標。視頻用時5分49秒餅圓如月,每餅重7兩,七餅為一筒。七子餅被現代寓意為圓圓滿滿多子多福,送吉祥,有親切感,有人情味,比喻得十分貼切,在現代被解釋得再好不過了。但......
  • 普洱茶春茶和秋茶哪種好2019-10-31
    春茶:一般指由越冬后茶樹萌發的芽葉采制而成的茶葉。春茶由于茶樹營養物質豐富,故而葉肉肥厚,芳香物質和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強烈,滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。


    秋茶:顧名思義,就是秋季產的茶。秋天降水少,氣......
  • 金不讓紅茶:紅茶的金圈到底是什么?2019-10-31
    經常喝紅茶的人應該知道,紅茶茶湯邊緣有一道明顯“金圈”的紅茶,代表這紅茶品質好,屬于上等紅茶。紅茶品質越好,金圈也就越亮。那就有許多小伙伴要問了,紅茶“金圈”是一種色素,還是一種光學現象?紅茶的金圈是檢驗紅茶品......
  • 普洱茶的水路究竟是什么路?2019-10-31
    拜讀過魯迅先生的《故鄉》,腦海中停留了這樣一句話:“這正如地上的路;其實地上本沒有路,走的人多了,也便成了路?!边@里的“路”,寄托著先生離鄉路上的失望與痛苦,以及對后輩的希冀。那么,當我們回歸到茶事上來,回歸到喝茶本身......
  • ?百富茶業:初飲茯茶,這七個問題一定要搞清楚!2019-10-31
    一、茯茶主要功效長期飲用茯茶,能夠促進調節新陳代謝,増強人體體質、延緩衰老,養胃安神,對人體起著有效的預防和調理作用。二、如何煮茯茶1.茯茶的熬煮其實很簡單,待水溫加熱到開,放入適量茯茶(此時勿需加壺蓋),沸騰熬煮2分......
  • 潤佳元和本:解析那些“分不清”的云南大葉茶樹品種2019-10-31
    普洱茶的標準定義為:普洱茶,是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵而形成的具有獨特陳香的一類茶。一般加工成散茶和緊壓茶。在這個定義里有一個明確的前提,即云南大葉種。云南大葉種是中國著名茶樹......
  • 茯茶之美,美在何處?2019-10-31
    ?自陸羽集《茶經》以來,茶便得到了上至文人雅士下至平民百姓的廣泛推崇,無論是喝茯茶、愛茯茶還是懂茯茶之人,皆贊茯茶之美。茯茶美在何處?靜坐一杯茶,惴惴以作答.....茯茶美在形。

    當一撮茯茶從郁郁深山來到小小的茶杯,......
  • 安溪鐵觀音 :沒有最好的,只有最適合你的2019-10-31
    有些人在嘗試一款沒喝過的茶葉之后,會有鬧肚子或上火的現象,所以我們在喝茶之前就要了解清楚茶葉的涼熱性,這樣才能更好地選擇一款適合自己的茶。鐵觀音茶是中國名茶,純天然的蘭花香令非常多的茶友們陶醉其中,鐵觀音是......
  • 普秀茶小課026,一分鐘快速了解黑茶2019-10-31
    補充:
    湖南黑茶起源于秦漢時期的安化渠江黑茶薄片,渠江黑茶薄片呈形狀不一的扁平薄片狀,源于安化縣渠江鎮,黑茶薄片又稱為黑茶宗祖薄片,民間相傳為張良所造,俗稱“張良薄片”。
    漢代時黑茶薄片成為皇家貢茶,稱之為皇家薄片或......
  • 普洱茶會過期嗎?2019-10-31
    相信不了解普洱茶的許多人會抱著疑問,既然普洱茶是一種飲品,為何普洱茶不會過期、不會變壞?普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說,從傳統意義上的茶葉,也是沒有保質期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內質發生“化學......
  • 傳成老樹白茶:白茶并非越老越好2019-10-31
    近年來在業內掀起了一股收藏老白茶之風,白茶既然這么有收藏價值,一定是因為白茶越陳越好,越老越好。其實并不然,并非所有的白茶都是越老越好,那么這又從何說起呢?“存新茶,喝老茶”成為了約定俗成的事情,但是只有品質高的......
  • 長期喝黑茶會上火嗎?2019-10-31
    隨著黑茶“國飲”一詞的流傳,黑茶成為了眾多消費者追捧的對象。因為經過發酵的緣故,黑茶性溫,那對于體質易上火的茶友,是否也一樣適用呢?一吃東西很容易上火的人,總是克制不住內心的洪荒之力,忌不了口,推薦飲用黑茶。今天......
  • 沖泡武夷巖茶泡沫越多品質越好嗎?2019-10-31
    我們常稱武夷巖茶之“巖韻”為4個字:香、清、甘、活。這4個字精準地概括了巖茶的特點,我們要鑒巖茶之品色,也是從這4個字入手的。但不知從什么時候起,忽然傳出巖茶品質的好壞,要依茶湯里泡沫的多少而定,泡沫多即為上品,果......
  • 晚上喝黑茶的直接與間接影響是什么?2019-10-31
    喝黑茶具有安神效果與綠茶、紅茶相比,黑茶中咖啡堿含量明顯降低,茶多糖含量明顯增加。所以,飲黑茶不會引起失眠。國內外研究表明,黑茶具有明顯安神效果。對于常喝茶的人來說不會有太大影響,而難得喝茶的人或者對咖啡堿......
  • 原來一杯茯茶的營養這么高!2019-10-31
    茯茶,六大茶類之一黑茶貴品,屬全發酵茶,因富含對人體有益的珍貴“金花菌”而聞名。茯茶采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。當然現在也用精細原料制作茯茶。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和發花干燥多道工序。......
  • 安溪鐵觀音怎么泡才好喝?2019-10-31
    要泡出一杯色香味俱全的安溪鐵觀音不是一件容易的事,需要靜心觀茶,鉆研茶的特質,才能泡出好的茶湯和滋味。鐵觀音最好用白色蓋碗沖泡,不適合用大杯、大壺,不能久浸,要求水溫100度。接下來就為大家介紹安溪鐵觀音的沖泡方......
  • 喝不懂普洱茶中的喉韻和水路?試試這兩招2019-10-31
    如何感受水路?是過喉的順滑度嗎?或者是和喉管的接觸程度?普洱茶的品鑒可分為三個層面:外顯風格、高級風格、活性。(三層逆向品鑒法)高級風格是指湯質和喉感,其中喉感又可分為:喉韻和水路。1、喉韻知深淺喉韻是指茶湯入喉后產......
  • 金不讓紅茶:紅茶的六香四味,你品味到幾個?2019-10-31
    一杯紅茶,承載著形,色,香,味等方面。品鑒一杯紅茶從這四個方面切入,你就能初步品味到紅茶的滋味。紅茶六香毫香型:凡有白毫鮮葉、嫩度為單芽或一芽一葉,制作正常金毫顯露的干茶,沖泡時有典型的毫香。清香型:香氣清純、柔和......
  • 最適合喝熟茶的季節又來了,注意這幾點,讓你泡的熟茶更好喝!2019-10-31
    要問這個季節什么顏色最靚麗?許多人的回答大概都是紅色。因為柿子紅了,橘子紅了,楓葉紅了,就連我們杯中的這杯熟茶也紅了……為何偏偏熱愛這一杯靚麗的紅,因為時節更替,不同的季節里有不同的顏色來溫暖,而我們,有這一杯溫潤的......
  • 為什么我們深深迷戀著勐海味?2019-10-31
    從偏居世界一隅到文明中外,它是一部活著的茶史;它也是“中國普洱茶第一縣”、“世界茶王之鄉”,茶人們趨之如若的普洱茶圣地。它是“勐?!?,是勇敢者居住的地方。這片土地上,有著悠久的種茶、制茶、飲茶歷史,茶味最釅、茶香......
  • 安溪鐵觀音也可以存放多年嗎?2019-10-31
    可能很多人知道白茶、普洱可以多年存放,但是很少人接觸到“鐵觀音也可以存放多年”這一說法吧?直至2016年,陳香型安溪鐵觀音國家標準出臺后,很多人才恍然大悟,原來歷史早已有“鐵觀音可以存放多年”一說。與普洱、黑茶......
  • 為什么有的武夷巖茶放久了就不香了?2019-10-31
    有的香氣高的巖茶,前期水沒走干凈,后期炭焙時沒焙透,茶內含水率高,性狀不穩定,非常容易返青。剛開始喝時或許很香,但過段時間喝味道與之前就會差別很大。巖茶相對其他茶來說,多了做青和炭焙的特殊工藝,只有在這兩道程序上做到......
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