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驅寒增鮮 胡椒姜汁浸雞

來源:  作者:   發布日期:2018-02-06 15:38:41
文章簡介: 原標題:胡椒姜汁浸雞 胡椒有驅寒的作用,與多種食材搭配食法多樣,去腥之余還能激發食物的鮮味。 材料:雞半只,姜絲10克,面筋100克,生菜150克,胡椒粒20粒,鹽、糖、姜汁、生抽、蠔油、米酒、花生油各適量。

原標題:胡椒姜汁浸雞

胡椒有驅寒的作用,與多種食材搭配食法多樣,去腥之余還能激發食物的鮮味。

材料:雞半只,姜絲10克,面筋100克,生菜150克,胡椒粒20粒,鹽、糖、姜汁、生抽、蠔油、米酒、花生油各適量。

做法:雞洗凈斬件,加入姜絲,以鹽、糖、生抽、米酒、油拌勻備用;煮開水,下胡椒粒煮20分鐘后加入適量姜汁,以適量鹽、糖和少許蠔油調味,放入雞件大火煮至熟透,下面筋和生菜煮開即成。

本文:驅寒增鮮 胡椒姜汁浸雞
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