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黑茶飲用需要朝方便化方向發展

來源:  作者:   發布日期:2013-04-27 16:08:58
文章簡介:傳統黑茶以磚、餅、沱等緊壓茶的形式為主,沖泡、品飲相對麻煩,在大眾印象里,黑茶只是邊疆少數民族烹煮的產品,或者有閑人消磨時光的飲料。特別是體積龐大的千兩茶,消費者買回去,不知道如何弄散飲用。這些誤解對黑茶以及黑茶

傳統黑茶以磚、餅、沱等緊壓茶的形式為主,沖泡、品飲相對麻煩,在大眾印象里,黑茶只是邊疆少數民族烹煮的產品,或者有閑人消磨時光的飲料。特別是體積龐大的千兩茶,消費者買回去,不知道如何弄散飲用。這些誤解對黑茶以及黑茶文化的推廣都極為不利。黑茶積淀著中國上千年的文化內涵,但文化不是海市蜃樓,必須要有濃厚的群眾基礎作為肥沃土壤,黑茶文化才能生根發芽,因此,當務之急是要讓越來越多的人隨時隨地喝到黑茶。讓黑茶從貴族茶的神壇走下來,回到普通大眾中去;讓黑茶從邊疆少數民族地區擴展開來,回到廣大城鄉的居民懷抱。

如今,飲茶人群正在向低齡和女性發展,而且生活節奏越來越快,人們的閑暇時間有限,傳統的黑茶形態已經不能滿足需要。瓶裝茶飲料、袋泡茶、一杯量的方便黑茶,都是黑茶的發展方向。只有通過細分市場,針對不同目標市場,推出適銷產品,進一步改善產品結構,符合現代人方便、健康、時尚的消費習慣,中國黑茶的量才能更大,附加值才能更高。安化縣怡清園、馬路、高馬二溪等茶廠紛紛開發便攜便泡品種,拓展品飲群體的努力已收到實效。

黑茶市場要拓展國際市場。要熟悉西方國家貿易限制和市場準入規則,根據西方人的生活習慣開發新品種。西方人工作和生活節奏快,覺得泡、煮的程序繁瑣,對茶葉條形、成色、烹茶技藝等不加考究,不善欣賞,瓶裝直飲風靡盛行。因此,可借鑒暢銷歐美的“冰紅茶”生產營銷模式,開發生產適合西方人口感的液態瓶裝系列黑茶飲料。如此,不僅能提高黑茶產品的附加值,而且能迅速進入西方茶飲市場。

本文: 黑茶飲用需要朝方便化方向發展
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