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泡烏龍茶的講究介紹

來源:  作者:   發布日期:2013-04-26 21:18:50
文章簡介:   泡烏龍茶的講究介紹   烏龍茶是中國六大茶類之一,有著悠久的歷史。烏龍茶是中國茶的代表,是一種半發酵的茶,而泡茶自古以來皆有講究,那么泡烏龍茶的講究有哪些呢?下面做一介紹。   第一步燙杯溫壺。將沸水傾入紫

泡烏龍茶的講究介紹

烏龍茶是中國六大茶類之一,有著悠久的歷史。烏龍茶是中國茶的代表,是一種半發酵的茶,而泡茶自古以來皆有講究,那么泡烏龍茶的講究有哪些呢?下面做一介紹。

第一步燙杯溫壺。將沸水傾入紫砂壺、聞香杯、品茗杯中,讓杯內外保持一定熱度。

第二步洗茶蘊香。將烏龍茶放入茶壺,然后將沸水倒入壺中,又迅速倒出,茶壺、茶杯都會有余香,而茶葉中的“塵土”也會洗干凈。這便是“洗茶蘊香”。

第三步懸壺高沖。高舉茶壺沖滾燙熱水入茶壺,用壺蓋拂去茶末兒,最后蓋上壺蓋,并用沸水遍澆壺身。

第四步分茶入杯。茶泡好了,這才開始分杯,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,再將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿,之后才將聞香杯內的茶湯倒扣在茶杯里,送到客人面前。

第五步聞香品茶。先用雙手捧著聞香杯輕嗅其中的余香,然后以三指端起品茗杯,分三口輕啜慢飲,這樣一直喝到九杯,這功夫茶才算是品完了全過程。

綜上所述,泡烏龍茶的講究不僅線細致,而且專業有度。大家有空閑時可以好好學習一番。

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本文:泡烏龍茶的講究介紹
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