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怎樣才能泡出好的烏龍茶

來源:  作者:   發布日期:2013-04-26 21:18:50
文章簡介:   怎樣才能泡出好的烏龍茶   烏龍茶是中國茶的代表,是一種半發酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。茶湯含入口中,運用舌頭使茶湯在口腔內來回滾動,令茶湯滋味在口腔中被充分接觸和感受,以此來分辨茶湯的甘醇濃稠、苦澀

怎樣才能泡出好的烏龍茶

烏龍茶是中國茶的代表,是一種半發酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。茶湯含入口中,運用舌頭使茶湯在口腔內來回滾動,令茶湯滋味在口腔中被充分接觸和感受,以此來分辨茶湯的甘醇濃稠、苦澀淡薄、刺激性與收斂性等。那么怎樣才能泡出好的烏龍茶?下面就做一詳細介紹。

準備好所需要的茶具,準備好了茶葉和開水,就可以開始泡茶了。以下五步幫你輕輕松松泡出回味悠長的烏龍茶,既實用又方面。大家可以跟著操作一遍。

第一步燙杯溫壺。將沸水傾入紫砂壺、聞香杯、品茗杯中,讓杯內外保持一定熱度。

第二步洗茶蘊香。將烏龍茶放入茶壺,然后將沸水倒入壺中,又迅速倒出,茶壺、茶杯都會有余香,而茶葉中的“塵土“也會洗干凈。這便是“洗茶蘊香”

第三步懸壺高沖。高舉茶壺沖滾燙熱水入茶壺,用壺蓋拂去茶末兒,最后蓋上壺蓋,并用沸水遍澆壺身。

第四步分茶入杯。茶泡好了,這才開始分杯,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,再將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿,之后才將聞香杯內的茶湯倒在茶杯里,送到客人面前。

第五步聞香品茶。先用雙手捧著聞香杯輕嗅其中的余香,然后以三指端起品茗杯,分三口輕啜慢飲,這樣一直喝到九杯,這功夫茶才算是品完了全過程。

以上就是對怎樣才能泡出好的烏龍茶的介紹,希望對大家在泡烏龍茶的時候有所幫助。

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